Cake salé au thon et aux tomates

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 15o gr de farine
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1o cl de lait tiède
  • 1 sachet de levure
  • 2 grosses poignées de fromage râpé
  • 1 boîte de thon (moyenne)
  • 3 tomates
  • sel, poivre

Préchauffer le four sur 18o°.

Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la farine et la levure.
Ajouter progressivement le lait tiédi et l'huile, bien mélanger.

Égoutter le thon et l'émietter dans l'appareil.
Couper les tomates et les épépiner (histoire de ne pas rajouter encore du liquide à l'appareil, les tomates rendant déjà beaucoup de jus !), rajouter les morceaux.
Rajouter le fromage râpé, saler et poivrer (malgré le thon et le fromage, il faut saler !) et bien mélanger.

Verser dans un moule à cake, préalablement chemisé avec du papier sulfurisé et enfourner pour 4o min, four à chaleur tournante. Vérifier la cuisson au couteau, et attendre un peu pour le démouler.

caketomatesthon.jpg

Bon app' !

Suggestion : idéal en apéro ou accompagné d'une salade pour un dîner pas trop lourd. Rajouter des herbes de Provence pour réhausser un peu les saveurs ! Ou une pincée de Raz el Hanout ; ou encore une càs de moutarde à l'ancienne dans l'appareil.

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Commentaires

1. Le mercredi 5 mars 2014, 08:29 par Sophie Turbigo

Miam, j'adore les cakes salés ! C'est top avec une salade ou à l'apéro. Bon mercredi gourmand :)

2. Le mercredi 5 mars 2014, 08:38 par Ptisa

j'aime bien aussi ! j'ai une recette fenouil/saumon, ça fait bien longtemps que je ne l'ai pas faite !!

3. Le dimanche 9 mars 2014, 16:03 par lesdelicesdanais

Parfait pour un pique nique ;)

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