Chez Bouboulette...

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée,
• 75 gr de jambon serrano en dés,
• 1 oignon,
• 1oo gr de gruyère râpé,
• 2 oeufs,
• 1 briquette de crème fraîche liquide + un peu de lait,
• poivre.

Etaler la pâte dans le moule, la tapisser de moutarde. Faire rissoler l'oignon à la poële avec un peu d'huile. Les disposer sur la moutarde, puis rajouter les dés de jambon.

Battre les oeufs dans un bol, y ajouter la crème fraîche, le lait, du fromage râpé et un peu de poivre. Rajouter la préparation dans le moule. Remettre un peu de râpé.

Faire cuire 40 min à 180°.

Servir avec de la salade !

=> un peu lourd... c'était un essai ! Mais pas mauvais du tout, elle a eu pas mal de succès auprès du zhom !