Flan de chou fleur et fromage de chèvre
Par Bouboulette le mardi 29 janvier 2008, 12:24 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Une tuerie...! Bien sûr, faut aimer et le chou fleur et le fromage de chèvre...!
Entrée pour 4 personnes
Ingrédients :
¤ 1/2 chou fleur
¤ 1 bûche de fromage de chèvre
¤ 1 briquette de crème fraîche allégée
¤ 3 oeufs
¤ du romarin
Couper la moitié du chou fleur en fleurs et hop, 1o min à la cocotte ! (perso, j'ai rajouté un tit bouillon)
Préchauffer le four à 18o°.
Dans un mixer mettre les oeufs, la crème, la moitié de la bûche de chèvre en petits morceaux, le romarin et le chou fleur cuit. Mixer.
Dans un plat allant au four, verser la préparation et rajouter la fin de la bûche de chèvre en morceaux sur le dessus.
Enfourner pour 2o min.
Bon app' !
Suggestions : je l'ai fait dans un grand plat, comme plat principal, servi avec des pommes de terre sautées. On peut rajouter un filet de vinaigre balsamique ;) Sinon, enfourner dans 4 petits ramequins comme entrée !
Commentaires
Mmmm moi je ne suis pas fan de chou-fleur, mais j'adore le chèvre alors bon...
hum !!!! encore
ouyaaaaah ça a l'air trop bon :))
Suis pas fan du choux mais je vais tenter aussi.
Par contre petite astuce : quand tu fais cuire ton choux dans ta cocotte, mets un quignon de pain un peu sec, ça absorbe "ce qui fait pêter" :-) Du coup c'est plus digeste
Héhé ! Trop fort ! Je ne savais pas, merci beaucoup ! <3
le coup du quignon je fais, mais je croyais que c'était pour... l'odeur hihi
Peut être pour l'odeur des pets ?...!
meuh nan, l'odeur du chou dans toute la maison, ça daube carrément le chou nan ?!
Elles ont toutes l'air plus bonnes les unes que les autres ces recettes!