Sablés de Noël
Par Bouboulette le samedi 19 décembre 2009, 14:59 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Je suis, en général, réfractaire aux petits cadeaux aux maîtresses à l'école (question de budget mais aussi, je ne sais pas, par principe, peut être que parce que mes parents ne le faisaient pas... En fin d'année dernière, Ewann avait fait un beau dessin à ses maîtresses, et je trouvais que ça avait plus de sens !), mais cette année, j'ai eu envie de le faire, aussi pour que les poussins ne soient pas les seuls à ne pas en faire... Bref, des petits sablés faits maison, un joli emballage (merci Jeannou !) et ces petits présents aux maîtresses et aux Atsem ont fait leur effet !
Étiquettes Laëtibricole.
Ingrédients :
¤ 3oo gr de farine
¤ 13o gr de beurre demi sel fondu
¤ 125 gr de sucre en poudre
¤ un sachet de sucre vanillé
¤ 1 œuf entier + un jaune seul
=> Penser au temps de repos !
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec les sucres, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
Ajouter ensuite l'œuf + le jaune et ramasser la pâte en boule. La recouvrir et la laisser reposer une heure au frigidaire.
Préchauffer ensuite le four sur 16o°.
Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et découper des formes à l'emporte-pièce. Les placer sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson et enfourner pour 2o min. Si vous faites plusieurs fournées, pensez à ôter 2 min de cuisson aux fournées suivantes !
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit !
Suggestion : j'ai rajouté de la noix de coco en poudre pour mes sablés "blancs" et du cacao en poudre type Van Houten pour les "noirs" ! On peut aussi y glisser des pépites de chocolats noir ou au lait, mettre de la poudre d'amande, de la cannelle... A varier selon les envies !
Commentaires
Superbe, digne d'une professionnelle !
joli boulot !
superbes !
bises
T'aurais fait fureur avec ça l'an dernier au Marché de Noël !!!! :) Bons souvenirs quand même... Bisouusss
Oué, c'est une bonne idée ;)