☞ Les mercredis gourmands ! #2


Aïe, si je m'y tiens réellement, mon régime va en pâtir, mais je pense que ça ne fait pas de mal à ma rubrique culinaire ;) Cela dit, il n'y aura pas que du sucré, non, Anne-Laure, on peut aussi faire du salé, me semble t'il ??

Bref, le moelleux au chocolat, on a tous notre recette, mais celle-ci me plaît bieng !

Ingrédients :

  • 2oo gr de chocolat noir à pâtisser
  • 4 œufs
  • 125 gr de farine
  • 125 gr de beurre salé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 18o gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four sur 18o°

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre + la farine + la levure.

Dans un saladier, faire mousser les jaunes d’œufs et les sucres ; et mélanger le tout dans la casserole.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à l'appareil.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré (ou avec du papier sulfu) et enfourner pour 35 min (four à chaleur tournante).

mercredisgourmands2.jpg

Déguster refroidi avec l'accompagnement de votre choix ! (une touche de crème anglaise ?!). A essayer avec du chocolat au lait !

Edit: pour un gâteau rond avec du chocolat au lait, seulement 25 min de cuisson sont nécessaires ;)

Bon appétit !

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Commentaires

1. Le mercredi 12 octobre 2011, 13:26 par Piouce

Miam miam ! Bon appétit à toi ! <3

2. Le mercredi 12 octobre 2011, 13:34 par carabistouilles

Qu'est ce que je les aime ces mercredis gourmands !!!

3. Le jeudi 13 octobre 2011, 02:45 par lili graffiti

ça à l'air délicieux !

4. Le mardi 18 octobre 2011, 21:06 par AnneLaureT

Tu peux faire ce que tu veux : du sucré, du salé, et même autre chose que des recettes. tant que ça a rapport de près ou de loin avec la gourmandise, je suis preneuse !

Merci pour ce moelleux, même si je n'aime pas trop le chocolat ;-) !!!

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