Chez Bouboulette...

Ingrédients :

• 1/2 pot de mascarpone
  
• 1 œuf
  
• environ 4ogr de sucre
  
• un pot de crème de marron vanillée
  
• un sachet de biscuits à la cuillère
  
• 1 poire (au sirop ici)
  
  

Matériel :

• 6 petites verrines
  
• un batteur électrique/appareil pour monter les blancs en neige
  

Séparer le blanc du jaune et monter le blanc en neige avec une pincée de sel.
Dans un saladier, battre le jaune d’œuf avec le sucre et ajouter la mascarpone. Ajouter progressivement le blanc en neige.
Faire couler un café dans un bol.
Couper la poire en tout petits dés.

Composition des verrines : un biscuit au café coupé en deux au fond. Un càc de crème de marron. Quelques dés de poire. La crème à la mascarpone.

Garder au frais pendant au moins une demi journée. Parsemer de chocolat en poudre avant de servir !

Et bon app' !

Suggestions : peut se faire à l'ananas, aux abricots... Au choix !! Nature aussi, bien sûr ! Idéal dans une série de petits desserts !

Voici ma participation aux Mercredis Gourmands d'Anne-Laure !!