☞ Les mercredis gourmands ! #12 ~Pâte de speculoos~
Par Bouboulette le mercredi 7 mars 2012, 07:25 - Rubrique culinaire - Lien permanent
J'ai senti comme une pointe de défi quand ma copine Kat m'a demandé mercredi si mon roulé à la pâte de speculoos (recette prochainement) était faite-maison... Je l'ai relevé !! Oué, je suis comme ça ! ☺
Du coup, comme on trouve énormément de recettes différentes sur le net, j'ai mixé en mettant ce qui me paraissait le plus judicieux et le meilleur...
Voici donc ma recette !
Ingrédients :
- 25ogr de biscuits speculoos
- 1 petite boite de lait concentré sucré
- 1 feuille de gélatine
- 1oo de beurre doux
- 1 càs d'huile de tournesol
- 1 càc de jus de citron
Avoir un mixer.
Mettre la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
Casser les gâteaux en petits morceaux et les mettre dans le mixer. Y ajouter le beurre fondu, la boîte de lait concentré sucré et l'huile.
Mixer le tout.
Au bout des 10 min, chauffer le jus de citron et le mélanger à la feuille de gélatine, puis l'incorporer à la préparation et mixer à nouveau.
Bon appétit !
Le goût est drôlement similaire à la pâte Lotus, seule la texture diffère... Par contre, j'ai pris peur quand j'ai comparé la liste des ingrédients... A part les biscuits, rien à voir, je crois que je préfère la mienne, je sais ce qu'il y a dedans !
Suggestion : le mixeur n'a pas du tout aimé les trop gros morceaux de gâteaux, je conseille vivement de pré-écraser ! Je voulais réellement mixer et qu'il ne reste plus de miettes de gâteaux, mais finalement, je n'en ai pas eu la patience, et je ne regrette pas, c'est super bon comme ça ! Pour la conservation, je dirais une quinzaine de jours au réfrigérateur !
Alors Anne-Laure, tentée par ma recette ?!
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Commentaires
Ah ouais, ça a l'air super bon ! Par contre, ça sert à quoi l'huile de tournesol ? Oui, je sais, je suis casse-c******* avec mes questions... ;)
Miaaaam :D
Une tuerie cette pâte à tartiner !
Wouahhhh quelle tuerie bouboulette !!
Je vais bientôt m'en inspirer pour en faire au Momix
Miaaaaaaaam
Bizzz ;)
Wohoooo ça tente !!! Sur une crèppppeee !
rien de mieux que le fait maison!
Coucou,
Super recette ! Mais çà se conserve comment et combien de temps ?
ca a l'air drolement bon dis donc!!!
petite question, ca ce conserve combien d temps ?
miam miam ça me tente vraiment !
sauf que je n'aime vraiment pas travailler la gélatine, je préfère l'agar agar, mais pour que ça prenne faut vraiment chauffer... Donc je ne sais pas trop comment faire... j'vais y réfléchir
Non, je n'ai pas léché l'écran. Vraiment pas ! Na !
(mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm)