☞ Les mercredis gourmands ! #16 ~Moëlleux au chocolat sans beurre~
Par Bouboulette le mercredi 18 avril 2012, 06:24 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Panne de beurre un dimanche et une grosse envie de gâteau au chocolat ? Pas de panique, Bouboulette est là !! ;)
Ingrédients : (pour 8 personnes)
- une plaque de chocolat à pâtisser
- 8ogr de crème fraîche épaisse
- 8o gr de sucre en poudre
- 1oo gr de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four sur 18o°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et une fois le chocolat fondu, ajouter progressivement la crème fraîche en mélangeant.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs et dans un saladier, mélanger les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu. Progressivement, ajouter la farine et bien mélanger.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et enfourner pour 2o min (four à chaleur tournante).
Attendre quelques minutes avant de démouler. Attention, il nous a fallu plus de temps pour le préparer que pour le manger...!
Bon app' !
Voici ma participation de saison pour Anne-Laure ! (clic) !! Bon mercredi à tous !
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Commentaires
Gourmande ! =)
Il a l'air bon en tout cas !
Miam ! Aujourd'hui chez nous ce sera cookies ! AVEC beurre ! ;)
merci pour la recette
il m'a l'air super bon miam
bonne journée
C'est clair qu'il a l'air super bon...
Je pense qu'avec les filles, nous allons faire un atelier cuisine pendant les vacances la semaine prochaine.
Et nous allons testé ton gâteau... j'en ai l'eau à la bouche...
En même temps, moins y'a de beurre, meilleur c'est pour la balance... ;-) !
Des bisous ma Belle !
la premiere fois que j'en ai fait, je n'etais pas pleinement satisfaite, un peu comme si un vampire se nourraissait de sang animal au lieu de sang humain ou si toi tu mangeais du tofu, si tu vois c'que jveux dire ;)...raaa, une ptite consistance de caoutchouteux, sec, qui m'avait laissé de marbre...ou marmoréenne... bref pour mon second essai (transformé! allez le stade), j'ai remplacé la totalité de la farine par de la fecule de pomme de terre et rajouté une cuillère genre à soupe de bicarbonate (parce que je ne fais aps que lire les blogs de cuisine, maintenant, je retiens ce qu'il s'y dit!! ;)...bref un regal, leger, nuageux...non? on dit? aerien!!! autant pour moi...impeccable, gout tres prononcé de chocolat pour seulement...2 calories ...j'ai envie de dire, sans copier tic tac... VALIDé!!