☞ Les Mercredis Gourmands #21 : Tarte à la Ratatouille et au Chèvre

Une tarte salée aux bons légumes d'été qui fleure bon la Provence ! (avé l'accent !!)

Recette inspirée d'une trouvé sur le site Le Journal des Femmes ;)

tarteratatouille-3.jpg

Ingrédients :

  • ¤ un sachet de légumes pour ratatouille surgelé (1kg)
  • ¤ une pâte feuilletée
  • ¤ une buche de chèvre
  • ¤ de la moutarde
  • ¤ 2 œufs
  • ¤ une brique de crème fraîche liquide
  • ¤ du fromage râpé
  • ¤ un peu de lait
  • ¤ sel, poivre, herbes de Provence

Faire cuire préalablement les légumes comme indiqué sur le paquet.

Préchauffer le four à 18o°.
Étaler la pâte dans un plat adapté et étaler de la moutarde dans le fond, selon le goût. Rajouter les légumes cuits et ajouter des rondelles de chèvre, selon le goût.

tarteratatouille-1.jpg

Dans un saladier, battre les œufs, la crème, le lait ; ajouter le fromage râpé et sel + poivre (et des herbes si vous en voulez) et ajouter cet appareil sur les légumes.

Enfourner pour 4o min environ.

tarteratatouille-2.jpg

Bon appétit !

Suggestions : à déguster avec une salade sucrine/endives et quelques graines de sésame, c'est très bon et très complet comme repas !

Cette semaine, les autres participations sont à retrouver ici, chez Sophie !!

Bon mercredi !

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Commentaires

1. Le mercredi 20 juin 2012, 06:24 par simphony45

miam j'adore ca
regalez vous
bonne journée
bisous

2. Le mercredi 20 juin 2012, 06:25 par Sophie Turbigo-Gourmandises

Bonjour !
Participation du jour bien notée, ta tarte fleure bon la Provence, en effet !
Bonne journée, Sophie

3. Le mercredi 20 juin 2012, 09:23 par PetitDiable

Hum en attendant d'avoir un four, je me régale avec les yeux!

4. Le mercredi 20 juin 2012, 10:25 par Nadine

Miam, je m'invite !

5. Le mercredi 20 juin 2012, 10:25 par Nadine

Miam, je m'invite !

6. Le mercredi 20 juin 2012, 10:25 par Nadine

Miam, je m'invite !

7. Le mercredi 20 juin 2012, 10:27 par Nadine

Oui, trois fois , c'est mieux ! (non, en vrai, je suis une hystéirque de la souris ...)

8. Le mercredi 20 juin 2012, 10:45 par nin@

nadine est une hystérique de la souris ;) (ça arrive)...et moi une hystérique des blogs de cuisine, j'adore y aller (j'ai mes plans cu-isine réguliers), pour regarder, rever (à ce que je ne saurais jamais faire)...je suis meme venue sur ton blog avant meme d'aller sur fb aujourd'hui (quelle grande victoire! du coup je laisse un com)...merci pour cette recette en photo mega detaillée par etape J'ADORE...oui moiii faut tout m'expliquer!!! et merci aussi de partager les blogs de tes copines ... ici sophie, qui detaille aussi fort bien en image (cf recette des financiers)...pour tout ça cool, merci

9. Le mercredi 20 juin 2012, 21:07 par carabistouilles

Je prends note de ta recette !!! Merci pour ce pas à pas détaillé :))

10. Le jeudi 21 juin 2012, 05:08 par Lôla Peste

MIAM !

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