☞ Les Mercredis Gourmands #26 ~Tarte salée aux gésiers~
Par Bouboulette Sailor le mercredi 29 août 2012, 07:27 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Pas du tout fan de gésiers, je les avais acheté pour les manger en salade, mais le temps est passé trop vite et il a fallu les manger...
J'ai préparé cette tarte comme apéro, servie juste tiède, coupé en petits morceaux !
Ingrédients :
¤ 1 pâte feuilletée
¤ 3 œufs
¤ 1 pack de gésiers émincés
¤ 1 brique de crème fraîche
¤ 2 tranches de jambon
¤ du lait
¤ du fromage râpé
¤ poivre
Préchauffer le four sur 18o°.
Étaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette. Sur le fond, déposer le jambon coupé en morceaux, puis les émincés de gésiers.
Dans un bol, battre les œufs, y ajouter la crème et du lait. Poivrer. Rajouter une grosse poignée de fromage râpé.
Verser l'appareil sur le fond de tarte et enfourner pour 4o à 45 min selon votre four.
Bon app' !
Suggestions : idéale aussi en plat principal, accompagnée d'une salade de mâche ! J'ai mis du jambon pour vider mon réfrigérateur, mais à mon avis, au niveau du goût, ce n'est vraiment pas indispensable ;)
N'hésitez pas à aller voir les autres participations chez Anne-Laure !
Commentaires
c'est rigolo j'ai fait la même dimanche en y ajoutant des asperges !!!
Miam c'est vrai que chez nous on les fait en salade avec salade, lardons chevre chaud sur du pain
mais c'est une autre idée pour les faire ;)
Haaan, les gésiers, j'adore ça, mais pas émincés, entiers... C'est malin, j'en ai super envie, maintenant !!!!!
Des bisous !