Tarte salée poivrons jaunes/jambon

Un mélange façon sucré/salé, original, qui ravi les papilles, même des plus petits !

Ingrédients :

¤ 1 pâte feuilleté
¤ un paquet de dés de jambon
¤ un poivron jaune
¤ 3 œufs
¤ une brique de crème allégée
¤ du lait
¤ du fromage râpé
¤ sel, poivre

Préchauffer le four sur 18o°.

Dans une poêle, après avoir coupé le poivron à votre convenance (ici en petits dés), le faire rissoler à feu doux afin de le rendre moelleux et un peu grillé.
Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette. Y déposer les dés de jambon.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème et allonger avec un peu de lait. Saler, poivrer, et ajouter le fromage râpé (2 grosses poignées) et bien mélanger.

Rajouter les poivrons cuits sur le fond de tarte et verser l'appareil par dessus.

Enfourner pour 4o min (four à chaleur tournante).

tartepoivrons.jpg

Bon appétit !

Ce devait être mon Mercredi Gourmand mais... 1) j'ai du mal avec les jours imposés depuis la rentrée... et 2) j'ai redémarré plein de choses qui me tenaient à cœur et, comment dire ? Ben j'ai plus assez de temps, et je suis morte de fatigue...

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