Muffins marbrés chocolat/vanille
Par Bouboulette Sailor le mercredi 26 février 2014, 12:42 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Un goûté vite préparé pour un mercredi gourmand !
Ingrédients :
- 1 plaque de chocolat noir à pâtisser
- 1oo gr de beurre
- 14o gr de farine
- 5 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 grosse càc de vanille en poudre
- 7o gr de sucre en poudre
Préchauffer le four sur 18o°.
Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes d’œufs et battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les réserver.
Fouetter les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu puis incorporer la farine en mélangeant bien.
Ajouter les blancs montés en neige, délicatement ; puis séparer la pâte en 2 saladiers : dans le premier, ajouter la plaque de chocolat préalablement fondu ; et dans le second, ajouter la vanille en poudre.
Dans un moule à muffin déposer des caissettes en papier et commencer par déposer au fond la pâte à la vanille ; puis recouvrir avec celle chocolatée.
Enfourner pour 25 min (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau).
Bon app' !
Commentaires
très appétissant !!
J'en veuuux !!
samedi 18h, mon supplice aura duré 3 jours, 3 jours depuis que je les ai vus et que je les veuxxxxxx!!!!!! g super eu peur une fois mis au four jme suis dit "condemere, g oublié la levure" vite cours cours jusqu'à perdre haleine, ma laine, helene (rolles et de roch voisine, comment t'aimer si tu t'en vas?) au pc verifier sur ta recette!!!ouf pas de levure, etais ce un oubli de ta part? le suspense était insoutenable jusqu'à ce que j'apperçoive les petites merveilles gonfler sans levure et la jveux bien qu'on m'explique jusqu'à perdre haleine aussi! moi ce que je trouvais magnifique, c'etaient les craquelures sur le chocolat, les craquelures? que dis je les cratères, et je les ai yes i did it just do it, yes i can, ils sont magnifiques et g eu droit a un "ça sent trop bon"! par contre puree la consistance du truc chocolat n'est pas du tt la mm c vachement plus lourd dense et compact que la part vanille, jme suis dit "merde g foiré un truc" oui encore recette sous stress masterchef j'ecoute! bref g trouvé ça pas normal, le truc choco est tombé au fond du jaune comme une grosse...wala tu voies, jvais pas etre vulgaire sur ton blog!!! en tt cas je suis bien contente du resultat visuel, merci encore pour le partage de tes recettes, tu sais que je suis FANNNNN!!!et que je suis une testeuse hein, pas qu'une liseuse! merci encore, merci merci! ct nina en direct du samedi gourmand :)