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mercredi 26 février 2014

Muffins marbrés chocolat/vanille

Un goûté vite préparé pour un mercredi gourmand !

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mercredi 22 mai 2013

☞ Les Mercredis Gourmands #52 ~ Les chouquettes ~

Je l'avoue, c'est le genre de recette qui me fait peur à la base...
Et puis je me suis lancée ! La première fois sans gros sucre, la seconde avec et... Miaaaam !!
J'ai pris la première recette trouvée sur Marmiton, que j'ai modifiée, normal ! Et j'ai commencé par doubler les proportions ! Donc pour environ 60 à 70 chouquettes...

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mercredi 15 mai 2013

☞ Les Mercredis Gourmands #51 ~ Gâteau léger au mascarpone ~

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature sucré
  • 1 pot de mascarpone
  • 3 œufs
  • du sucre en poudre
  • de la farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • de l'huile de tournesol

Préchauffer le four sur 18o°.

Dans un saladier, battre les œufs et rajouter le yaourt et la mascarpone. Bien mélanger.
Ajouter ensuite un yaourt de sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélanger.
Ajouter ensuite 3 pots de farine et la levure et bien mélanger. A la fin, ajouter un trait d'huile. et mélanger.

Enfourner pour 3o min (pour un four à chaleur tournante)

gateaumascarpone.jpg Pauvre photo prise avec mon téléphone avant qu'il ne soit englouti...!

Bon app' !
C'est un gâteau ultra léger, fondant à souhait, un essai qui a fait l'unanimité !!

Bon Mercredi Gourmand à tous !

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mercredi 1 mai 2013

☞ Les Mercredis Gourmands #49 ~ Gâteau noisettes & chocolat ~

Vous aussi il vous reste au moins 3 kgs de chocolats de Pâques ?
Voici ma recette toute simple mais délicieuse pour en écouler un peu ! Elle a fait l'unanimité !!

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mercredi 3 avril 2013

☞ Les Mercredis Gourmands #48 ~ Le gâteau coccinelle ! ~

Je ne vais pas véritablement vous donner de recette aujourd'hui, mais je voulais profiter de la journée gourmandises pour vous présenter le gâteau fait à l'occasion des 7 ans de ma Bichette !

Elle voulait une coccinelle, je me suis donc attelée à la tâche ! Une base de gâteau au yaourt amélioré à la vanille ; de la pâte à sucre ; du colorant alimentaire ; et de la Patience et de l'Amour (parce que son papa et moi, on est pas forcément super habiles pour ce genre de trucs !) et on a travaillé sans filet !

Lui a coloré et étalé la pâte à sucre (j'aurais bien aimé me souvenir dès le départ qu'on la travaille avec du sucre glace...!!) et j'ai fait le reste ! Qui reste en fait juste découper le gâteau pour donner une forme de coccinelle ; et puis s'amuser avec la pâte à sucre pour donner vie à la coccinelle !

Et voilà !

coccinelle-2.jpg

coccinelle-1.jpg

Bon, il ne faut pas regarder trop près, il y a énormément de défauts, elle n'est absolument pas parfaite, mais on a vraiment fait de notre mieux !!

Et a priori, ça a plût !

Et voici mon Mercredi Gourmand de la semaine !! Bon mercredi !

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mercredi 27 mars 2013

☞ Les Mercredis Gourmands #47 ~ Gâteau chocolat/noisettes/mascarpone ~

Ingrédients :

  • 1 yahourt sucré
  • 2oo gr de chocolat à pâtisser
  • de la farine
  • de la poudre de noisettes
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • du sucre en poudre
  • environ 1oo gr de mascarpone
  • 5o gr de beurre

Préchauffer le four sur 18o°.

Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec la mascarpone et le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Dans un saladier, battre les œufs, puis ajouter le pot de yahourt ; bien mélanger. Ajouter un pot de yahourt de sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé et mélanger.
Ajouter ensuite 2 pots de farine et 1 pot de poudre de noisettes + le sachet de levure et bien mélanger.

Ajouter enfin la préparation au chocolat à la pâte et bien mélanger. A ce stade on peut encore faire un marbré en séparant la pâte blanche en 2 et en ne mélangeant le chocolat qu'à l'une d'elle.

Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré ; enfourner pour 35 min pour un four à chaleur tournante.

gateauchocmascarpone.jpg

Bon appétit !

Suggestion : remplacer le pot de poudre de noisettes par de la noix de coco, ou de la poudre d'amandes. La prochaine fois, je l'essaye en montant les blancs en neige !

Voici ma participation aux Mercredis Gourmands ! Bon mercredi !!

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mercredi 6 mars 2013

☞ Les Mercredis Gourmands #46 ~ Le gâteau damier ! ~

Quand j'ai trouvé cette recette, j'ai eu immédiatement envie de l'essayer !

Et comme on avait à cœur de fêter les anniversaires à la mauvaise date, just for fun... L'occasion était parfaite !

gateaudamier2.jpg

Alors la recette vous la trouverez ici j'ai néanmoins quelques modifications à apporter !

  • Pour la génoise à la vanille, il faut un sachet de levure entier, sinon, elle ne monte pas assez à la cuisson... Et vous vous retrouvez avec 2 gâteaux qui ne sont pas à la même taille...!
  • Enlever au moins 5 min de cuisson pour les fours à chaleur tournante.
  • Recouper les gâteaux avant de les découper en ronds pour qu'ils soient bien plats, le rendu après nappage n'en sera que plus beau !

J'ai personnellement utilisé les chocolats de Pâques que nous n'avions pas encore mangé pour la "colle" et le nappage ! Une excellente occasion de récup' ! Mais j'ai d'autres idées de couleurs et/ou de goûts, je vais très vite renouveler l'expérience !

Voici ma participation gloutonne aux Mercredis Gourmands ! N'hésitez pas à me dire si cette recette vous tente, et à me montrer vos versions !

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mercredi 27 février 2013

☞ Les Mercredis Gourmands #45 ~ La cuisine en kit ! ~

J'ai reçu pour mon anniversaire par mon amie Harielle une petite bouteille contenant tous les ingrédients nécessaires pour me faire un riz au lait au caramel au beurre salé...! Et j'ai trouvé l'idée extra ! J'avais déjà vu Audrey préparer des bocaux contenant de quoi faire des cookies pour offrir aux maitresses et Atsem en fin d'année, et vraiment, je trouve cette idée très sympa !

Pour soi : avoir des trucs prêts-à-faire sous la main, c'est carrément pratique ; à offrir : pour des petites occasions, avec la recette qui va bien !

Voici donc une petite sélection d'idées, trouvée sur Pinterest !

Du salé...

cuisinebocal-1.jpg

cuisinebocal-5.jpg

... mais du sucré aussi, bien sûr !!

cuisinebocal-2.jpg

cuisinebocal-3.jpg

cuisinebocal-4.jpg

Pis quand on est doué et qu'on a tout le matos, on peut vraiment faire ça joliment, avec des étiquettes, des autocollants imprimés à coller dessus, je pense qu'il y a vraiment de quoi s'éclater !

Et vous, vous en pensez quoi ?

Voici donc ma participation gourmande pour Anne-Laure !

Bon mercredi !

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dimanche 10 février 2013

Gâteau à l'ananas

C'est un gâteau que j'ai réalisé pour utiliser mes restes d'une conserve d'ananas en tranches, utilisés pour faire un tiramisu.

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lundi 21 janvier 2013

☂ ☁ Cette semaine, j'ai... #2o

roule8ansewann.jpg

... dépoussiéré toutes mes plantes !
... réussi à finir tout mon repassage avec l'aide du Mollusque !
... rangé toutes les déco de Noël.
... fêté mon 8ème anniversaire de Maman...!
... fêté les 8 ans du Poussin avec ses copains.
... repris le bijoutage, et c'était bon ! Je vous montre ça très vite !
... vu et détesté la neige...
... passé une journée sans électricité... qu'est ce qu'on est dépendant !! Enfin, une journée, ça va, j'appréhendais vraiment la nuit...
... j'ai enfin réussi à faire une belle frangipane !
... pas réussi à voir la fin de 'Sur la route de Madison' pas envie de pleurer...
... rattrapé pas mal de retard que j'avais dans la maison ; c'est quand même un soulagement quand les choses à faire sont faites :)

Bref, une semaine hivernale !

Belle semaine à vous !

☂ ☁

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