Chou farci
Par Bouboulette le lundi 28 janvier 2008, 13:43 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Un recette assez simple et super bonne, de saison en plus !
Ingrédients (pour 6 personnes) :
¤ 1 chou vert
¤ 6oo gr de chair à saucisse
¤ 3 oignons moyens
¤ 3 càs d'huile d'olive
¤ 1 verre de lait
¤ 2 tranches de pain de mie
¤ fromage râpé
¤ ciboulette, estragon
¤ sel, poivre
Dans une casserole d'eau salée, portée à ébullition, plonger les feuilles 2 min, puis les déposer sur du sopalin.
Préchauffer le four sur 18o°.
Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans une poëlle avec de l'huile d'olive pendant 5 min. Ajouter la chair à saucisse.
Tremper le pain de mie (ôter les croûtes) dans le lait, et les mettre dans une jatte. Y mélanger les herbes, puis la chair à saucisse-oignons cuits.
Dans chaque feuille de chou, mettre de la farce et les rouler pour les déposer dans plat allant au four. Saupoudrer le tout de fromage râpé.
Enfourner 2o min.
Bon app' !
Désolée, pas eu le temps de prendre une photo une fois cuit...! :)
Commentaires
hum sympas la recette .....
Moi j'aime pas le choux, ça fait pêter ! lol Mais c'est vrai que c'est un bon classique !
Sans moi !
Ben il en faut pour tous les goûts...
Testé et approuvé par tout le monde ! miam ! ;-)