Gratin épinards/pommes de terre/oeufs durs
Par Bouboulette le mardi 28 octobre 2008, 11:36 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Recette expérimentale, fonds de congél' & frigo !
Ingrédients :
¤ 1.5 kgs de pommes de terre
¤ 5oo gr d'épinards surgelés à la crème
¤ 4 œufs durs
¤ poivre
¤ fromage râpé
¤ 25 cl de lait
¤ une grosse càs de crème fraîche
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles ; les cuire 10 min dans le lait chaud (à petits bouillons) puis rajouter la crème et laisser cuire encore 20 min.
Pendant ce temps, cuire les œufs durs (démarrer à l'eau froide et 12 min après les premiers bouillons) ainsi que les épinards surgelés.
Préchauffer le four sur 18o°.
Dans un plat à gratin beurré, déposer le mélange PDT/ lait-crème, rajouter les épinards et mélanger. Couper les œufs à votre convenance et rajouter le gruyère râpé. Poivrer. Je n'ai pas rajouté de sel, à mon goût, il n'en faut pas !
Enfourner pour 4o min et déguster !
Je suis désolée, pas de photo d'après, il a été mangé trop vite...!
Bon appétit !
Commentaires
Aaaaah enfin une nouvelle recette ! Ca a l'air bien bon !
chez nous on aime bcp les épinards, donc je vais essayer ! Merci
eurk eurk eurk
Je rêve ! Si c'est pour dire ça, abstiens-toi Tanuki !