Cake au brocolis/gorgonzola
Par Bouboulette le jeudi 1 novembre 2007, 08:41 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Alors ça... alors ça... ça déchire !! ;-)
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 15o gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl d'huile d'olive
- 13 cl de lait chaud
- 1oo gr de gruyère râpé
- 1oo gr de gorgonzola OU de roquefort
- 1 brocolis frais
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel
Préchauffer le four à 18o°.
Faire cuire le brocolis à la poêle avec un peu d'huile pendant 1o min. (le mettre sur du papier absorbant une fois cuit)
Casser les oeufs dans un saladier, y ajouter la farine, la levure, la moutarde et deux tours de moulin à sel.
Incorporer l'huile et le lait chaud. Y ajouter le gruyère râpé et le brocolis (qui ne doit pas forcément être coupé en petit morceaux : une fois le cake cuit, il se tient bien avec les morceaux et puis le brocolis se coupe très bien).
Au dernier moment, couper le gorgonzola (roquefort) en dés et mélanger.
Mettre dans un plat chemisé (beurre + farine) et enfourner pour 45 min.
Bon app' !
Suggestions : accompagner de salade, même en hiver, c'est bon ! ;-) Pendant la cuisson, je me suis dis qu'avec des lardons, ça n'aurait pas été mauvais... à essayer, mais perso, après avoir goûté, je me demande si ça ne gâcherait pas le goût des brocolis et du fromage ?!
Commentaires
mmmhhhhh non mais si j'ava&is le courage... :))
Même si j'aime pas les brocolis, ça a l'air encore tout chaud sur la photo, hhuummmmm ça m'donne faim ! On a mangé des cakes chez Sophie, la collègue de Benji la semaine dernière et j'me dis que c'est quand même une super manière d'innover facilement.
Mais j'aime paaaaaaaaaaaas les arbres !!! :( LOL
tu t'amuses?
Comment ça ?!
Alors j'ai découvert ton blog par hasard et sérieux tes recettes elles dé-chi-rent....
Celle là je vais vite la tester....
Merci beaucoup...! :toute-rouge:
Très bonne idée de recette, ça a l'air super bon;
Merci, je te dirais ce que j'en pense une fois goûté ;-)
Bizzz
Avec plaisir Alex ;) Ca me fait plaisir de te voir là ! <3