Whoopie !!
Par Bouboulette le mercredi 9 mars 2011, 07:55 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Alors, autant les macarons, je n'aime pas ça, et franchement, on en a tellement vu que j'ai même pas eu envie d'essayer ; autant les whoopies, je me suis dit "Essaye vite avant qu'on en voit partout sur la blogo" !! Alors j'ai asservi Margoulette comme aide-cuisinière et nous nous sommes lancées hier mating !
Recette inspirée ce celle-ci ! N'empêche, Merci Hello Coton pour la mine de recettes...!
Ingrédients pour les biscuits : 18 à 2o environ
¤ 7ogr de chocolat noir à pâtisser
¤ 6o gr de beurre salé
¤ 6o gr de sucre
¤ 2 œufs
¤ 8o gr de farine
¤ 1 càc de levure chimique
Ingrédients pour la crème :
¤ 2oo gr de mascarpone
¤ 1/2 plaque de chocolat blanc à pâtisser
Préchauffer le four sur 18o° (th.6).
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ajouter le sucre, mélanger ; incorporer ensuite les œufs un à un, la farine + la levure tamisée.
Mettre le mélange dans une poche à douille et sur une feuille de silicone ou du papier sulfu, faire des petits tas espacés.
=> Enfourner pour 1o min maxi. Les biscuits sont prêts lorsque le dessus craquèle.
Fouetter ensuite la mascarpone avec le chocolat blanc fondu au bain-marie jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse, et réserver au frais.
A la sortie du four, faire refroidir les biscuits sur une grille et attendre qu'ils soient froids. Re-fouetter la crème à la sortie du réfrigérateur, et une fois les biscuits froids, prendre chaque moitié et étaler généreusement de la crème et les refermer. Rajouter si envie des sucres décoratifs !
Réserver au frais jusqu'à dégustation !! Bon app' !
Un nouvel essai qui ne sera pas au chocolat bientôt en cours !!
Commentaires
Miam ! ça a l'air super bon !!!!!
Merci pour cette recette, j'essaierai peut-être ce week-end avec mes loulous :-)
alors c'était bon ? les fotos sont superbes en tous cas, je me régale de les regarder héhé
Moi ça me donne l'impression de macarons géants avec des décorations colorées dessus !^^
oooooh!!! C'est joli à voir et ça à l'air tout aussi joli à croquer !!!!
Miam!
;-)
Ils ont l'air délicieux, tes whoopies...fondant et crémeux..j'aime beaucoup toutes ces couleurs pétillantes dans l'entre deux chocolatés. ^^
je mets ça dans un coin de ma tête pour un prochain atelier gâteau avec les enfants !
whouaouh ! ils sont magnifiques !! bravo pour l'idée des petites billes multicolores c'est très festif !
Je vais testé ça donne envie!
Merci pour la recette ils avaient l'air super bon
bisous