☞ Les mercredis gourmands ! #13 ~Feuilletés poireaux/chèvre~
Par Bouboulette le mercredi 21 mars 2012, 07:25 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Une petite recette salée, pour changer ! Un dîner facile et rapide à préparer !
Parce que la gourmandise n'est pas que sucrée !! Voilà ma participation Aux Mercredis Gourmands (clic) !
Ingrédients : (pour 4 feuilletés)
- 1 pâte feuilletée
- du poireau (surgelé pour moi, quantité en fonction du goût !)
- 3/4 de bûchette de fromage de chèvre
- 1 jaune d’œuf
Dans une poêle, faire revenir les poireaux dans une noix de beurre.
Préchauffer le four sur 18o°.
Sur le plan de travail, dérouler votre pâte feuilletée. (Si comme moi elle est ronde, vous ne pourrez pas faire de jolis feuilletés carrés !) La couper en 4 morceaux.
Dans chaque morceau de pâte, déposer des poireaux et des morceaux de fromage de chèvre, selon votre goût !
Replier chaque feuilletés et faire coller la pâte, soit avec du jaune d’œuf (dilué dans un peau d'eau) soit juste avec de l'eau. Utiliser la fin du jaune d’œuf pour faire dorer les feuilletés (je n'en avais pas !)
Enfourner pour 2o min environ ; les feuilletés sont prêts lorsqu'ils ont une jolie couleur dorée !
Bon appétit !
Suggestions : j'ai préparé mes feuilletés en rajoutant du confis d'oignons... J'ai trouvé qu'il y en avait trop, c'est pour ça que je ne l'ai pas mentionné. A accompagner de sucrines avec une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne, un festival de saveurs !
Commentaires
Ah ben voilà, je sais quoi faire à manger samedi pour m'man et moi...
Tu ne précises pas si tu fais cuire les poireaux avant, ça me semble impossible qu'ils cuisent en 20 minutes au four. A part ça, c'est sûrement très bon !
Miam, ça al'air encore une fois super bon
je pense que je testerai aussi ce week-end :-)
déclinable aussi surement à volonté genre chèvre-miel-noix ou avec du jambon de pays à l'intérieur avec des tomates séchées,....
Même question que Lalou : la cuisson du poireaux ? tu les fais juste décongelé ou tu les cuis d'abord avec un peu de beurre ou de la crème ?
Bisous et bon mercredi à vous
Testé ce midi... et approuvé, même par m'man !