☞ Les mercredis gourmands ! #13 ~Feuilletés poireaux/chèvre~

Une petite recette salée, pour changer ! Un dîner facile et rapide à préparer !

Parce que la gourmandise n'est pas que sucrée !! Voilà ma participation Aux Mercredis Gourmands (clic) !

Ingrédients : (pour 4 feuilletés)

  • 1 pâte feuilletée
  • du poireau (surgelé pour moi, quantité en fonction du goût !)
  • 3/4 de bûchette de fromage de chèvre
  • 1 jaune d’œuf

Dans une poêle, faire revenir les poireaux dans une noix de beurre.

Préchauffer le four sur 18o°.

Sur le plan de travail, dérouler votre pâte feuilletée. (Si comme moi elle est ronde, vous ne pourrez pas faire de jolis feuilletés carrés !) La couper en 4 morceaux.
Dans chaque morceau de pâte, déposer des poireaux et des morceaux de fromage de chèvre, selon votre goût !

Replier chaque feuilletés et faire coller la pâte, soit avec du jaune d’œuf (dilué dans un peau d'eau) soit juste avec de l'eau. Utiliser la fin du jaune d’œuf pour faire dorer les feuilletés (je n'en avais pas !)
Enfourner pour 2o min environ ; les feuilletés sont prêts lorsqu'ils ont une jolie couleur dorée !

feuilletespoireaux.jpg

Bon appétit !

Suggestions : j'ai préparé mes feuilletés en rajoutant du confis d'oignons... J'ai trouvé qu'il y en avait trop, c'est pour ça que je ne l'ai pas mentionné. A accompagner de sucrines avec une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne, un festival de saveurs !

Partager sur

Commentaires

1. Le mercredi 21 mars 2012, 07:36 par Memy

Ah ben voilà, je sais quoi faire à manger samedi pour m'man et moi...

2. Le mercredi 21 mars 2012, 13:25 par lalou

Tu ne précises pas si tu fais cuire les poireaux avant, ça me semble impossible qu'ils cuisent en 20 minutes au four. A part ça, c'est sûrement très bon !

3. Le mercredi 21 mars 2012, 13:57 par Mzelle CoKinette

Miam, ça al'air encore une fois super bon

je pense que je testerai aussi ce week-end :-)
déclinable aussi surement à volonté genre chèvre-miel-noix ou avec du jambon de pays à l'intérieur avec des tomates séchées,....

Même question que Lalou : la cuisson du poireaux ? tu les fais juste décongelé ou tu les cuis d'abord avec un peu de beurre ou de la crème ?

Bisous et bon mercredi à vous

4. Le samedi 24 mars 2012, 14:15 par Memy

Testé ce midi... et approuvé, même par m'man !

Ajouter un commentaire

Les commentaires peuvent être formatés en utilisant une syntaxe wiki simplifiée.

Fil des commentaires de ce billet