☞ Les Mercredis Gourmands #3o ~ Muffins au lait concentré sucré ~
Par Bouboulette Sailor le mercredi 3 octobre 2012, 06:02 - Rubrique culinaire - Lien permanent
Ingrédients : (pour 16 à 18 muffins)
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 23o gr de farine
- 2 œufs
- 12o gr de beurre salé
- 1/2 sachet de levure chimique
- des pépites de chocolat (facultatif)
1/2 h avant la cuisson, préparer la pâte : dans un saladier, battre les œufs, puis ajouter le lait concentré sucré, bien mélanger.
Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger ; puis le mélange farine + levure en pluie et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Réfrigérer la pâte pendant au moins une demi heure.
Puis préchauffer le four sur 18o°.
Répartir la pâte à l'aide de grandes cuillères dans des caissettes ou directement dans un moule à muffins beurré.
Enfourner pour 17 min environ (four en mode pâtisserie).
Bon appétit !
Suggestions : on peut donc rajouter des pépites de chocolat, ce doit être encore meilleur, mais nature, ils sont très bons ! Et non, il ne manque pas le sucre, le lait concentré sucré l'est déjà assez !
Pour plus de légèreté, on peut remplacer 1oo gr de farine par de la Maïzena !
N'oubliez pas de passer chez Anne-Laure pour voir les autres participations !
Bon mercredi ;)
Commentaires
ça donne quelle texture à l'arrivée ? C'est plus moelleux que les muffins classiques ?
Oh, ça fait envie !!!
J'en veux !
J'en veux aussiiiii !
Pinaise ! Faut pas venir te rendre visite le mercredi !! ;-) Rien qu'en regardant je prends des calories !!
testé aujourd'hui même :
J'ai cru un moment que j'allais etre fort embêtée de dire a boubou que ses muffins n'etaient pas bons!!!
J'ai fait demi dose par rapport a la recette de bouBou, avec de la maizena comme il est proposé, sans pépites car la photo me donnait envie telle quelle, sans fioriture, nature.
A la cuisson : aucune odeur de bons gateaux :c...tu sais là l'odeur qui s'echappe de chez toi que même tes voisins ils savent que c'est patisserie, meme si on n'est aps mercredi! Bah la rien....je me suis dit "ouh, ça pue ça", enfin, non ça pue pas, ça sent rien, mais ça pue pour le comm que je vais mettre en retour chez boubou...
C'etait sans avoir gouté!!! :D...c'est comme la nénette qui decouvre la douceur de perle de lait, mon visage s'est transformé!!!
Trop bon, on sent bien le gout du lait concentré sucré, texture allégée ac la maizena...
A TESTER!!! :D
merki!!!