Pour ses 3 ans, j'avais envie d'un gâteau qui nous ressemble, à elle et à moi. J'ai toujours dans ma tête le rainbow-cake que certaines ont très bien réussi, mais pas encore le courage de me lancer !
Alors j'ai fait plus simple, mais qui finalement lui a certainement plus plût à elle, dans la mesure où la déco était en smarties !
Petit DIY, rien de bien compliqué finalement : pour le gâteau de base, il vous faut un gâteau tout simple (ici, à la vanille) ; de la pâte à sucre blanche ; du colorant alimentaire rouge ; 8 rouleaux de smarties ; du sucre glace ; un blanc d’œuf ; un stylo à encre alimentaire et de la patience !
J'avais préparé mon gâteau la veille, de façon à ce qu'il soit bien froid pour la pâte à sucre ! J'ai coupé le dessus bombé de façon à ce qu'il soit plat au dessus et en dessous.
Sur une feuille à pâtisserie saupoudrée de sucre glace, étaler la pâte à sucre de manière à avoir un rond qui recouvre tout le gâteau. Une fois bien régulière partout, la poser délicatement sur le gâteau et avec les doigts, pincer les bords pour qu'elle adhère bien.
Avec le reste de pâte à sucre, former un long boudin blanc ; et un autre avec de la pâte préalablement colorée en rose. Entremêler les 2 pour faire comme un cordon que vous déposerez à la base du gâteau, pour cacher le bas en quelque sorte... On peut aussi mettre un ruban large.
Ensuite, il faut bien lisser la pâte à sucre avec les mains ou un outil spécifique en plastique, et plat. (Donc en fait, toute cette partie, j'ai juste été spectatrice parce que la pâte à sucre et moi, ça faisait 2 ! Mais maintenant, je saurais faire !)
Ensuite, il faut préparer la "colle" pour les smarties : 1/3 de blanc d’œuf et du sucre glace que vous mélangez jusqu'à obtenir la consistance de la pâte à meringue ! Il faut ensuite confectionner une petite poche à douille avec du papier sulfurisé et couper une pointe fine. Ensuite, un peu de "colle" sur chaque smarties (préalablement triées, on gagne du temps !) et hop ! On colle !
Photos perso, non libres de droits ; inspiration trouvée sur Pinterest.
J'ai écrit dessus avec le stylo alimentaire, attention, on n'a pas le droit à l'erreur ! Et ça s'enfonce dans la pâte à sucre, mais j'étais quand même contente du résultat !
Elle était ravie, toute contente de son gâteau, et moi, j'étais fière de moi, même si je n'ai pas tout fait !
J'espère que mes explications sont claires, n'hésitez pas à m'en demander plus si jamais !
Je vous souhaite un bon Mercredi Gourmand !
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