Chez Bouboulette...

Ingrédients :

• 125 gr de chocolat noir à pâtisser
  
• 3 œufs
  
• 75gr de pépites de chocolat (ou la fin de la plaque de chocolat à pâtisser)
  
• 2oogr de beurre
  
• 25ogr de farine
  
• 2oogr de sucre
  
• 5ogr de noix (pécan ou amande ou noisette)
  
• 1 sachet de levure
  

Préchauffer le four sur 18o°

La pâte à brownie :
Faire fondre le chocolat dans 75gr de beurre, au bain marie.
Ajouter 1oo gr de sucre et bien mélanger.
Ajouter 2 œufs (un à un) puis 75 gr de farine (on peut remplacer la moitié par de la maïzena) puis les noix concassées. Bien mélanger et verser cette pâte dans un moule beurré et lisser avec la spatule.

La pâte à cookie :
Battre 125gr de beurre avec 1oogr de sucre jusqu'à avoir un mélange homogène.
Ajouter 1 œuf et bien mélanger. Rajouter la levure et 175 gr de farine (moitié maïzena si vous voulez). Rajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Rajouter la pâte à cookie, façon crumble, sur la pâte à brownie dans le moule et enfourner pour 3o min.
Le brookie ainsi obtenu est cuit lorsque le brownie dessous est fondant ;-)

Suggestion : le couper en carré pour servir, c'est un gâteau à partager ! N'étant pas super fan des noix (aphtes...) je n'en ai pas mis des tonnes, c'est selon le goût !