Chez Bouboulette...

Pour une grosse brioche ; prévoir 3h sans la cuisson, pour les temps de pousse.

Ingrédients :

• 120 ml de lait tiède (pas chaud)
  
• 100 gr de farine
  
• 15 gr de sucre
  
• 1 sachet de levure de boulanger
  

Puis :

• 180 de farine
  
• 35 gr de sucre
  
• 1 càc rase de sel
  
• une càs de crème fraîche
  
• 1 oeuf
  
• 60 gr de beurre
  

Et aussi :

• 1càs de lait
  
• 1càc de sucre en poudre
  
• du gros sucre à chouquettes
  

Pour commencer :

Dans un saladier, délayer la levure dans le lait chaud + le sucre + la farine et laisser reposer 30 min sous un torchon.

Puis :

Ajouter la seconde partie des ingrédients : la farine, le sucre, le sel, la crème et l'oeuf. Bien mélanger et pétrir. Une fois la pâte homogène, ajouter le beurre en morceaux.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Elle reste un peu collante. Si elle l'est trop, rajouter un peu de farine.
Façonner une boule et la laisser pousser pendant environ 1h30 .

Une fois la première pousse passé, façonner la brioche à votre convenance : tressée, en boules... et mettre la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Mettre un torchon et la laisser pousser encore 1h.

Enfin :

Préchauffer le four sur 170°. Avant d'enfourner, badigeonner la brioche du mélange lait + sucre en poudre et ajouter du gros sucre à chouquettes.

Enfourner pour 30 à 35 min.

Bon appétit !!

... C'était chouette, et comme tous les bons moments, c'est passé beaucoup trop vite. A tel point que la routine a tellement vite repris le dessus qu'on en vient même à se demander, en se réveillant, si c'était vrai !
Il reste le bronzage de belles journées ensoleillées mais pas trop chaudes, un peu de sable au fond des chaussures, des souvenirs de choses extraordinaires plein la tête, des centaines de photos à partager, des "merci c'était vraiment des trop bonnes vacances !"

Heureusement au retour, il y a quelques mauvaises nouvelles (faudrait pas que tout roule !), la reprise de l'école, du travail, des ventes à préparer (ça c'est ☺ ), une amie qui a décidé de se la jouer discrète pour le moment, un RDV manqué dimanche... La vraie vie quoi !

J'ai réalisé que j'avais loupé les 7 ans du blog... C'est la première année que je le zappe totalement. J'y ai vaguement pensé début mars, mais vu mon assiduité, l'idée est repartie aussi vite qu'elle était venue... Mais vu la participation sur les derniers billets, je crois que ça ne manque à personne. Je ne sais pas si c'est l’absence d'envie ou de temps, ou les deux, mais pour le moment, c'est comme ça... Du silence.

Je vous montrerai quand même ce qui m'a occupé ces dernières semaines, parce que ça m'a fait du bien, et que j'aime bien ce que j'ai fait ! On a le droit d'être fière de soi de temps à autres...!

Alors à bientôt... Ou pas !

Source photo.

Je suis rentrée de vacances depuis quasi 2 semaines... Vacances où j'ai déconné profité comme il se doit, entre apéro, alcool et desserts sur le port. Sans oublier les crêpes, normal !

Quand je suis rentrée, j'ai bien sentie que j'avais grossi, mais il était hors de question de me peser. De toute façon, ça se voit et ça m'a été confirmé après question par le Mollusque, donc bon... Mais du coup, je me suis dit "aller, au pire c'est 3 kgs, tu fais attention et ils repartiront aussi sec !".

Et ce matin, poussée sans doute par un élan inexpliqué de confiance en moi, un moral anormalement bon, j'ai osé me peser...

Et là, ben ça a été pire qu'une claque... Parce qu'après 2 semaines d'efforts (pas de régime, juste essayer de reprendre la chrono, pas de grignotage et des parts normales à table...) cette pute de balance affiche un joyeux +5.2 kgs... Autant vous dire que si j'avais eu quelque chose dans l'estomac, je serais allée le vomir direct, mais là, je peux juste pleurer...

J'ai RdV avec la nutri le 9/09 mais je sais déjà que je ne vais pas oser y aller. Vivement la reprise de la zumba, ça sera déjà ça.

Je sens que cette rentrée va être encore plus pourrie que tout ce que j'ai pu imaginer...

Photo perso.

On devait partir. On doit toujours partir, enfin revenir. C'est comme un retour aux sources. On part en disant "A l'année prochaine !" C'est une évidence.

Et puis en fait non. Un coup dur travaillesque qui remet tout en cause. Le deuil impossible des vacances. On trouve les bons côtés "on va rester tranquilles, on va faire de chouettes choses tous les 5"... N'empêche. Sans ce bol d'air pur, iodé, breton, sablé, morgatois, les vacances n'en sont pas. Pas au sens bouboulesque du terme.

Et puis parce que ce sens n'est pas que le mien, finalement, on part. Les poussins sont ravis, moi aussi, ouf ! Parce que j'avais beau faire bonne figure devant eux, j'étais vraiment défaite à l'idée de ne plus avoir le choix.

On ne choisi pas sa famille, mais souvent, heureusement qu'on l'a.

J - 12 :D

Photo trouvée sur Pinterest.

... récupéré mon téléphone ! Même si en fait, la panne initiale pour laquelle je l'avais ramené (entre autres...) n’est pas réparée -_-
... tenté de rattraper mon retard de paperasserie en tout genre... C'était sans compter sur les fermetures inopinées de mes amis à la CAF...
... regardé le Tour de France passer avec les amis, comme s'en est devenu le rituel !
... eu très chaud !
... cousu, c'était trop chouette ! Même si je me suis pris la tête comme une folle, même si j'ai beaucoup râlé... Vraiment bon !
... succombé à la mode des bracelets brésiliens, comme toutes les blogueuses, oui, j'assume, aucune personnalité !! Je vous en reparle demain !
... bijouté aussi ! C'était une semaine de dingue finalement !!
... fait une bataille d'eau avec les poussins, moi qui ne supporte pas qu'on me mouille... J'ai presque trouvé ça cool !
... passé une très bonne soirée avec des amies ♥
... été bouffée par les moustiques !

Bref ! Une bonne semaine avant d'attaquer les grandes vacances ! Le beau temps au RDV, je planifie celle-ci aussi, parce qu'elle va être géniale !!

Belle semaine à tous !

☁ ☂ ☼